Дали пуканките се најстарите закуски во светот?

Античка закуска

Пченката одамна е основна храна во Америка, а историјата на пуканки се провлекува низ целиот регион.

Најстарите познати пуканки беа откриени во Ново Мексико во 1948 година, кога Херберт Дик и Ерл Смит открија поединечно испукани јадра кои оттогаш се датирани од јаглерод како приближно5.600 години.

Доказите за рано консумирање пуканки се откриени и низ Централна и Јужна Америка, особено Перу, Гватемала и Мексико.Некои култури користеле пуканки за украсување облека и други церемонијални украси.

Иновативни методи на пукање

Во античко време, пуканките најчесто се подготвувале со мешање на зрната во грнчарска тегла исполнета со песок, загреана на оган.Овој метод се користел илјадници години пред пронаоѓањето на првата машина за пукање пуканки.

Машината за пукање пуканки првпат беше претставена од претприемачЧарлс Креторсна светската колумбиска изложба во 1893 година во Чикаго.Неговата машина се напојуваше со пареа, што гарантираше дека сите јадра ќе се загреваат рамномерно.Ова го минимизираше бројот на неоткачени јадра и им овозможи на корисниците да ја истурат пченката директно во саканите зачини.

Креторите продолжија да ја усовршуваат и градат неговата машина, а до 1900 година, тој го претстави Специјалниот - првиот голем вагон со пуканки влечен од коњи.

www.indiampopcorn.com